Barossa ist wohl das bekannteste Weinanbaugebiet Australiens, mehr als die Hälfte des australischen Weins wird hier produziert.
Es liegt rund 70 km von Adelaide Richtung Nordosten und besticht durch liebliche Hügellandschaften und schöne Kellereien. 1847 brachte der Deutsche Johann Grampp aus Aichig die ersten Reben und pflanzte diese in Jacob’s Creek an. Vorallem in der nördlichen Region des Barossa (u.a. Tanunda, Lyndoch, Seppeltsfield) stellt man in den über 60 Weingütern sehr kräftigen und alkoholreichen Wein her. Diese zählen zu den Besten der Welt. Die meistkultivierte Rebsorte ist Shiraz und gewisse Stöcke sind über 130 Jahre alt.